Ernæring i Torsk, rogn, rå

Næringsindhold pr. 100 g
Energi	121 kcal
Protein, total	21.8 g
total-N	3.5 g
Fedt, total	2.9 g
mættede fedtsyrer	0.4 g
monoumætt. fedtsyrer	0.5 g
polyumætt. fedtsyrer	0.9 g
Kulhydrat, total	1.5 g
kulhydrat, tilgængelig	1.5 g
tilsat sukker	0 g
kostfibre	0 g
Alkohol	0 g
Aske	1.5 g
Vand	73.1 g
*Udregning af "Energi" er udført således.

Rig på følgende

B12-vitamin	885%
D-vitamin	161%
E-vitamin	111%
Fosfor, P	77%
B1-vitamin, thiamin	74%
Jod, I	69%
Pantothensyre	58%
B2-vitamin, riboflavin	43%
B3-vitamin, Niacin	34%
C-vitamin	32%
Zink, Zn	22%
Jern, Fe	17%
B6-vitamin	15%
Kobber, Cu	7%
Folat (Folinsyre)	6%
Magnesium, Mg	3%

Daglig anbefaling/gennemsnit pr. 100 g i % - Kilder

Yderligere næringsindhold

Vitaminer	pr. 100 g
A-vitamin	0 RE
Retinol	0 µg
β-caroten	0 µg
D-vitamin	12.1 µg
D3 cholecalciferol	12.1 µg
E-vitamin	10 α-TE
alfa-tokoferol	10 mg
K-vitamin	0 µg
B1-vitamin, thiamin	0.93 mg
B2-vitamin, riboflavin	0.65 mg
B3-vitamin, Niacin	5.5 NE
niacin	1.5 mg
tryptofans bidrag	4 mg
B6-vitamin	0.2 mg
Pantothensyre	3.2 mg
Biotin	13 µg
Folat (Folinsyre)	22 µg
B12-vitamin	17.7 µg
C-vitamin	24 mg

Mineraler
Natrium, Na	87 mg
Kalium, K	264 mg
Calcium, Ca	10 mg
Magnesium, Mg	9 mg
Fosfor, P	500 mg
Jern, Fe	1.5 mg
Kobber, Cu	0.086 mg
Zink, Zn	2.2 mg
Jod, I	104 µg

Fedtopdeling
Sum mættede	0.356 g
Sum monoumættede	0.46 g
Sum polyumættede	0.92 g
Sum n-3 fedtsyrer	0.92 g
Sum n-6 fedtsyrer	0 g
Transfedtsyrer, total	0 g

Aminosyrer
Isoleucin	1200 mg
Leucin	1800 mg
Lysin	1700 mg
Methionin	520 mg
Cystin	180 mg
Phenylalanin	800 mg
Tyrosin	870 mg
Threonin	800 mg
Tryptofan	240 mg
Valin	1400 mg
Arginin	1100 mg
Histidin	450 mg
Alanin	1400 mg
Asparaginsyre	1700 mg
Glutaminsyre	2400 mg
Glycin	730 mg
Prolin	1200 mg
Serin	1300 mg

Andre Fiskeprodukter fødevare

Ernæring i Ål, røget Ernæring i Ansjos, marineret, konserves Ernæring i Brisling (ansjovis), marineret, konserves Ernæring i Brisling (sardin), i olie, konserves Ernæring i Brisling (sardin), i tomat, konserves Ernæring i Fiskeboller, konserves Ernæring i Fiskefars, rå Ernæring i Fiskefrikadelle Ernæring i Gaffelbidder Ernæring i Hellefisk, røget Ernæring i Hummer, konserves Ernæring i Kaviar, uægte (lodderogn) Ernæring i Kaviar, uægte (stenbiderrogn) Ernæring i Kippers i olie, konserves Ernæring i Klipfisk Ernæring i Krabbekløer, konserves Ernæring i Krabbekløer, rå Ernæring i Laks, gravad Ernæring i Laks, konserves Ernæring i Laks, røget, udskåret Ernæring i Makrel i tomat, konserves Ernæring i Makrel, filet, naturel, konserves Ernæring i Makrel, røget Ernæring i Musling, konserves Ernæring i Reje, konserves Ernæring i Rødspætte, filet, paneret, friturestegt Ernæring i Sardin, i olie, konserves Ernæring i Sardin, i tomat, konserves Ernæring i Sild, marineret Ernæring i Sild, marineret, i karrysauce Ernæring i Sild, marineret, i madeirasauce Ernæring i Sild, marineret, kryddersild Ernæring i Sild, røget Ernæring i Sildepostej Ernæring i Spegesild Ernæring i Torsk, filet, paneret, rå Ernæring i Torsk, lever, konserves Ernæring i Torsk, rogn, konserves Ernæring i Torsk, rogn, røget Ernæring i Tun i olie, konserves Ernæring i Tun i tomat, konserves Ernæring i Tun i vand, konserves

*Ved udregning af energifordeling bruges følgende kJ pr. gram:

Protein: 17 kJ

Fedt: 38 kJ

Kulhydrater: 17 kJ

Kostfibre: 8 kJ

Alkohol: 30 kJ

Udregning af kJ (kilo Joule) til kcal (kilokalorier) er udført således: 1 kJ = 0.2390 kcal